Описание
Черния бъз е храст с височина 5-10 m. Среща се в цяла Европа, Мала Азия и Западен Сибир. Цъфти юни и продължава около месец.
Използване
Важен горскоплоден вид. Цветовете и плодовете се използват направата на сироп ,чай и др.
Съхранение
Около 1 година може да се запазят при обикновенни условия. За по-дълъг период се препоръчва слагането в херметични съдове. Влажноста 8-9 % при температура 3-5o C.